Poulstrup Snedker- & Tømrerfirma
Tømrermester Hans Jørgen Jensen startede PST den 1. september 1988 i et ned-lagt landbrug på Bækvej 16 i Poulstrup, og var alene i cirka et halvt år inden første lærling blev ansat. Pladsen blev hurtig for trang, og da en tilladelse til en tilbygning ville være langsommelig og måske umulig, købte vi det gamle mejeri i Poulstrup i marts 1993.
Den 1. oktober 1998 overtog vi Barholt Tømrer- og Snedkerforretning efter Jan Risborg. Efteråret 1999 købte vi nabohuset til det gamle mejeri, Hovedgaden 21. På den tilhørende grund byggede vi en lagerhal i foråret 2000. PST er pr. 1. januar 2005 omdannet til Poulstrup Snedker- og Tømrerfirma ApS, og den 1. januar 2006 blev Christian Olsen medindehaver. I sommeren 2007 flyttede Christian, sammen med sin familie fra Bjergby, ind i det gamle mejeri.
Pr. 1/8-2022 er Christian Olsen trådt ud af virksomheden som medejer. Pr 1. april 2023 er værkstedet flyttet til Hovedgaden 17 vores lager er stadig i Hovedgaden 21
